健康

糖尿病は、すい臓から分泌される血糖値を下げるインスリンというホルモンの分泌が不足したり、その作用が現れにくいために血糖値が高くなる病気。 血糖値の高い状態が続くと、体に負担がかかり、数々の合併症を発症してしまうリスクが高まってしまう...

健診結果は「糖代謝異常」 特定健診に行ってきました。 今回、糖代謝が判定C。基準値5.5以下（％）で今回5.6という結果でした。 お医者さんの診断は以下の通り。 糖代謝異常を認めます。経過観察が必要です...

さて、６月になれば梅のシーズン。梅干しを作ったことはありますか。 梅干しで万病知らず、伝統的な保存食です。 梅干しを漬けるのは、案外簡単なのです。 材料は梅と塩だけ！セットしてしまえば、後は基本放置のみ。 作り置き...

皆さんは塩麹（しおこうじ）を作ったことがありますか。 作り置きしておくと、とっても便利ですよ。 塩麹だけで、いい感じの風味・甘みがあります。 お料理に塩麹を使うだけで十分おいしくなるので、余計な調味料を加える必要がなくな...